Самый распространенный соус в мире — майонез — был придуман французами в ходе Семилетней войны, примерно в 1756 году. Во французских войсках возникла большая проблема со снабжением продуктами – остались только растительное масло, яйца и лимоны.

Поскольку ежедневные омлеты уже успели поднадоесть, герцог Ришелье приказал повару приготовить из имеющихся продуктов какое-либо необычное кушанье. Повар, не сумев добыть больше никаких дополнительных продуктов, решил приготовить соус на основе растительного масла. Соус, получившийся на редкость вкусным, пришелся по душе французским военным. И был назван «майонезом» – по-французски «mayonnaise», то есть «маонским», так как французское написание названия города, где все это происходило, Маон – «Mahon».

Mayonnaise

Отзывы

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Вверх