ГлавнаяРецептыОсобое менюОтбивные с соусом

Отбивные с соусом

Рейтинг:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Совет:

Отбивные с соусом — отличное блюдо, которое очень быстро готовится.

Приятного аппетита!

Ингридиенты:


4 свиные отбивные на косточке

4 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. меда

70 мл бальзамического уксуса

оливковое масло

1 веточка розмарина

соль, свежемолотый черный перец

Рецепт:

Зачистите конец косточки на каждой отбивной: сначала срежьте мякоть, а потом поскоблите косточку, чтобы она была совершенно чистой. Приправьте отбивные солью и перцем, полейте оливковым маслом, оставьте при комнатной температуре на 30 мин.

Для соуса смешайте мед и уксус в маленькой кастрюльке. Поставьте на небольшой огонь и прогревайте до растворения меда. Прибавьте огонь, выпарьте до 4 ст. л. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и разрезанную на 4 части веточку розмарина, дайте настояться, 20 мин.

Обжарьте отбивные на решетке над углями или на сковороде-гриль, часто переворачивая и смазывая соусом агродольче, 12–15 мин. Оставшийся соус подайте к отбивным отдельно.

Отзывы

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Вверх